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17 oct 2013
Publicada en 2013 por el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral Adquirido (Ceadac), se basa en el catálogo de dietas adaptadas que se ha elaborado y aplica cotidianamente en el Ceadac.
En esta Guía se recogen, de modo didáctico, sencillo y práctico, todas aquellas actuaciones necesarias para procurar los mejores cuidados a los afectados, desde el punto de vista de los aspectos nutricionales y de reeducación de la deglución.
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